Bruna bönor från Ingelstorp
För 12 personer
Ingredienser
12 liter mjukt vatten
2 lit bönor
4 kkp socker
1 msk smör
4 kkp ättika
1 stång kanel
Beredning
Bönorna sättas på i kallt vatten och få koka tills de blifvit mjuka under jämn rörning. Då de äro färdiga tillsättes smöret, ättikan och kryddorna.
Recept från: Åbon Nils Svensson, No 48 Ingelstorp, Skåne
Upptecknat: Av Sofia Reuterdahl (Uppsala, 29403:14)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer